Francia es famosa en el mundo entero por la diversidad de su gastronomía y por sus vinos. Aquí podrá encontrar una breve presentacióin de la misma así como algunas recetas típicas:
Crepes
Ingredientes
100 gr. de harina
- 1 huevo
- 1 yema
- 1/4 l. de leche
- 4 cucharadas soperas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- Una pizca de sal
Preparación
Mezclar 100 gr. de harina, 1 huevo y 1 yema, 1/4 l. de leche, 4 cucharadas soperas de mantequilla derretidas, 1 de azúcar y una pizca de sal.
Freír en una sartén enmantequillada.
Servir con sirope, nata, chocolate fundido o azúcar.
Quiche Lorraine
Ingredientes (6 personas)
- 250 gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla
- 5 uevos
- 250 gramos de panceta (o bacon)
- 300 ml. de nata líquida espesa
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Elaboración
Se prepara una masa quebrada, poniendo la harina en un recipiente y formando un volcán en el centro, se añade una pizca de sal, 125 gramos de mantequilla troceada y un huevo, se desmenuza la mezcla con las manos y se añaden, poco a poco las 3 cucharadas de agua fría, mezclándolo todo bien, se forma una bola con las manos y se reserva en la nevera durante dos horas.
Se retira la masa del frigorífico y se aplana hasta que tenga 4 cm. de espesor con la que se forra un molde desmontable, de 24 cm. de diámetro y borde bajo, untado con mantequilla y ligeramente enharinado. Se pincha la superficie de la masa varias veces con un tenedor, se cubre la base con papel de aluminio, se ponen encima legumbres secas y se cuece en horno precalentado a 200ºC, durante 12 o 15 minutos. Se retira del horno y se deja enfríar
Se corta la panceta en tiritas y se ponen a blanquear durante 5 minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación se enfría, se seca y se dora con los 10 gramos de mantequilla restantes.
Se retiran las legumbres y el papel de aluminio de la tartaleta y se extienden las tiras de panceta, bien repartidas, por encima de la masa.
Se baten los 4 huevos, se mezclan con la nata y se sazonan con un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Se vierte esta preparación sobre la panceta y se introduce de nuevo el molde en el horno precalentado a 200ºC. Se cuece durante 30 minutos y se sirve muy caliente.
martes, 4 de diciembre de 2007
L'arc de Triomphe de l'Étoile
Napoléon Ier ordonna la construction de l'arc en 1806 : son projet initial fut d'en faire le point de départ d'une avenue triomphale traversant notamment le Louvre et la place de la Bastille.
lunes, 3 de diciembre de 2007
sacre coeur
Depuis la nuit des temps Montmartre a été un lieu de culte : les Druides gaulois, les Romains avec les temples dédiés à Mars et Mercure, l'Église Saint-Pierre, la plus ancienne de Paris, reconstruite près de l’Abbaye Royale de Montmartre, au XII' siècle par le roi Louis VI et sa femme Adélaïde de Savoie. Enfin le Sacré-Coeur érigé à la fin du XIX' siècle.
miércoles, 28 de noviembre de 2007
le palais du Louvre
Constitué de huit départements, le musée du Louvre présente 35 000 oeuvres dans 60 600 m² de salles dédiées aux collections permanentes.
Notre Dame de Paris
La Catedral de Notre-Dame de París (Cathédrale Notre-Dame) es una de las catedrales francesas más antiguas de estilo gótico, se empezó a construir en el 1136 y el término de su construcción fue en el 1345. Dedicada a María, Madre de Jesucristo (de ahí el nombre Notre-Dame, Nuestra Señora), se sitúa en la plaza Parvis, en la pequeña Isla de la Cité en París, Francia, y rodeada por las aguas del río Sena.
tour Eiffel
La Torre Eiffel (Tour Eiffel, en francés) es una estructura diseñada por el ingeniero francés Gustave Eiffel con ocasión de la Exposición universal de 1889 en París. Se erigió en dos años.
Construida en controversia con los artistas de la época, que la veían como un monstruo de acero, se considera el símbolo indiscutible de Francia y de la ciudad de París en particular, siendo el monumento más visitado del mundo[1] .
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